Co je CBD a jak se používá v pečení?
V posledních letech se CBD, neboli kanabidiol, stal populárním výtažkem z konopí, který se běžně používá v řadě produktů, od olejů po nápoje. A poslední dobou začíná být stále více oblíbené přidávat CBD do pečených výrobků. Pokud se ptáte, proč by někdo chtěl dát CBD do pečení, odpověď je jednoduchá - pro jeho účinky. CBD se totiž proslavilo svými možnostmi zmírnit úzkost, bolest, zánět a řadu dalších zdravotních potíží.
Když jsem se poprvé rozhodl vyzkoušet CBD v pečení, neměl jsem žádnou představu, jak to bude vypadat. Martina, moje manželka, která je excelentní kuchařka, se na mě s údivem podívala, když jsem jí oznámil svůj plán. Ale jak se říká, kdo nezkusí, ten neví. Takže jsem se pustil do práce.
Proč pečeme s CBD?
Pečení s CBD má několik výhod. Za prvé, pečivo může sloužit jako příjemný a chutný způsob, jak přijímat toto kanabinoid. Druhou výhodou je, že pečení může pomoct maskovat někdy nepříjemnou chuť CBD olejů. Pro někoho může být chuť CBD oleje příliš silná nebo specifická, takže její kombinace s jinými chutěmi může být vhodným řešením.
Pro začátečníky v pečení s CBD je dobré vědět, že CBD výrobky jsou k dispozici v mnoha formách, včetně olejů, tinktur a pryskyřice, které můžete vybrat pro pečení. Osobně si myslím, že oleje jsou nejjednodušší na použití, protože se snadno mísí s ostatními ingrediencemi v těstě.
Jaké mají pečené výrobky s CBD chuť?
Nyní se můžete ptát, jaké mají chutě tyto výrobky? Část chuti CBD oleje se ztrácí během pečení, takže konečný výsledek má obvykle jemnější, ale stále patrnou chuť. Pokud jste laik, který nikdy neokusil CBD, je to docela palčivá, zemitá chuť.
Ve chvíli, kdy jsem Martina ochutnala první sousto z moučníku s CBD, ušklíbla se a řekla: "Jaké to je? Chutná to jako... no, velmi zvláštní." Ale po druhém soustu ji sebrala zvědavost a už to ani nemohla položit. Po pečení se CBD mísí s ostatními chutěmi a spolu tvoří prvotřídní kombinaci.
Jak peču s CBD?
Proces pečení s CBD je jednoduchý. Nejprve si vyberete recept, a pak namísto toho, abyste přidali normální olej nebo máslo, přidáte CBD olej. Ale nezapomeňte, že byste měli začít pomalu a postupně. Začněte s malým množstvím CBD oleje a postupně přidávejte více, až najdete správnou dávku pro vás.
Když jsem začal pečení s CBD, odpustil jsem si klasickou chybu začátečníků. Přidal jsem příliš mnoho CBD oleje do těsta, a výsledek? Pečivo bylo příliš silné a málo chutné. Ale jak se říká, z chyb se učíme. A opravdu se učíme.
Vliv teploty na CBD
Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti při pečení s CBD, je vliv teploty na CBD. CBD se může při vysokých teplotách rozkládat, což znamená, že může ztratit některé ze svých léčivých účinků. Chcete-li se tomu vyhnout, měli byste vaše CBD pečivo péct na nižší teplotu a déle než obvykle.
Na tuto skutečnost mě upozornila Martina poté, co jsem prvně připálil pečivo s CBD. Po tomto neúspěšném pokusu jsem si uvědomil, že příště musím být opatrnější při regulaci teploty.
CBD a děti: Co je třeba vědět
Pokud máte děti, můžete si klást otázku, zda mohou jíst pečivo s CBD. Odpověď na tuto otázku je složitá. Přestože CBD je obecně bezpečné, u dětí je potřeba být opatrnější. CBD má totiž určitou sedativní účinek, který u dětí může být silnější. Takže, pokud plánujete dát svému dítěti pečivo s CBD, bylo by vhodné nejprve se poradit s lékařem.
Naši dceru Věru Martina a já udržujeme daleko od CBD pečiva. A pro jistotu, vždy když pečeme s CBD, mít samostatné pečivo pro Věru.
Můj závěr
Pečení s CBD je zajímavým zážitkem a je to skvělý způsob, jak vyzkoušet něco nového a poskytnout tělu přírodní pomoc při léčení. Je důležité pamatovat na několik klíčových bodů: začněte s malým množstvím CBD, sledujte teplotu a vzdy si vyberte kvalitní CBD olej.
Na závěr bych chtěl říci, že tato dobrovolná forma kanabinoidové terapie vyžaduje také určitou míru odborných znalostí a experimentování. Ale i když je to trochu riskantní, já a Martina jsme si jisti, že výsledná odměna za naše trápení je mnohem větší. Tak co říkáte, zkusíte to také?
Napsat komentář