srp 25, 2023
Jaké produkty mohou být vyrobeny z konopí?
Chcete si udělat vlastní konopnou tinkturu nebo ochucený likér? Infuze alkoholu je jednoduchý způsob, jak z rostliny vytáhnout kanabinoidy a terpeny. Dám vám jasný postup, co dělat, na co si dát pozor a jak dávkovat. Nic složitého, jen pár základních pravidel.
Nejdřív rozhodněte, co chcete extrahovat: CBD produkty (květy s nízkým THC) nebo THC‑obsahné suroviny. Pokud chcete účinnou tinkturu, rostlinný materiál musíte nejdřív dekarboxylovat — rozložte květy na plech a vložte do trouby na 110–120 °C na 30–45 minut. To aktivuje kanabinoidy.
Pak použijte kvalitní alkohol. Nejčastěji se volí 40–60 % (vodka) pro chuťově přijatelnou tinkturu, nebo 90–95 % (ethanol, grain alcohol) pro rychlejší extrakci. Do sklenice dejte rozemleté květy a zalijte alkoholem tak, aby byly úplně ponořené. Poměr bývá 1 díl rostliny : 5–10 dílů alkoholu podle požadované síly.
Uzavřete sklenici a nechte louhovat při pokojové teplotě 2–6 týdnů. Každý den protřepejte. Pokud chcete rychleji, můžete použít teplou vodní lázeň (ne horkou) na několik hodin, ale nikdy nevařte a nepouštějte otevřený plamen — alkohol je snadno zápalný.
Po louhování směs přeceďte přes jemné sítko nebo plátno a přelijte do tmavých lahviček. Pro jemnější tinkturu můžete ještě filtrovat přes kávový filtr.
Alkoholové tinktury jsou koncentrované. Začněte s malou dávkou: 1–3 kapky pod jazyk a počkejte 30–60 minut, než přidáte. Pokud tinktura obsahuje THC, účinky mohou být silnější při kombinaci s alkoholem nebo jídlem.
Pozor na léky a játra. CBD může ovlivnit enzymy v játrech a měnit účinky některých léků (např. antikoagulancií). Pokud užíváte léky, poraďte se s lékařem. Skladujte tinktury v tme, chladu a mimo dosah dětí a domácích zvířat. Životnost v tmavé lahvi je obvykle 6–18 měsíců.
Hygiena a legálnost: používáte‑li suroviny s THC, zkontrolujte právní stav ve vaší zemi. Při výrobě dbejte na čistotu nádob a nepracujte u otevřeného ohně kvůli výparům alkoholu.
Chcete tinkturu jen pro vaření? Alkohol můžete po infuzi odstranit částečně odpařením při nízkých teplotách, ale buďte opatrní kvůli hořlavosti. Nebo jednodušší: použijte tinkturu přímo jako přísadu do receptů v malém množství.
Máte konkrétní recept nebo surovinu? Napište, pomůžu s poměry a tipy podle toho, co máte doma.
Alkoholové infuze jsou skvělým způsobem, jak dodat osobitý nádech vašim nápojům. Při nesprávném postupu však můžete způsobit znehodnocení nápoje. V článku se dozvíte, jak dlouho je vhodné nechat různé suroviny v alkoholu a na co si dát pozor, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
