Kalorie v konopném nápoji: co ovlivňuje energetickou hodnotu?

Konopný nápoj nemusí být nutně nízkokalorický. Co do něj přidíte, rozhoduje víc než samotné kanabinoidy. CBD nebo jiné kanabinoidy prakticky nepřidávají energii. Kalorie přichází hlavně z tuků, cukrů a alkoholu. Pokud chcete kontrolovat příjem, musíte znát zdroje kalorií v nápoji.

Největší viník jsou tuky. Konopná semínka mají asi 567 kcal na 100 g a konopný olej kolem 884 kcal na 100 g — tedy podobně jako jiné rostlinné oleje. Lžíce oleje (cca 13 g) přidá do nápoje zhruba 115 kcal. I malé množství oleje nebo větší porce semínek rychle zvedne energetickou hodnotu.

Cukr a sladké přísady jsou další. Cukr má 4 kcal na gram. Přidáte-li dvě lžičky (8 g), jsou to 32 kcal. Sirupy, kondenzované mléko nebo ochucené varianty rostlinných mlék mohou přidat desítky až stovky kcal navíc na porci.

Praktický příklad výpočtu

Chcete vědět konkrétně? Tady jednoduchý příklad: 200 ml neslazeného konopného mléka (30 kcal/100 ml) = 60 kcal. Přidejte 20 g konopných semínek (567 kcal/100 g) = 113 kcal. Dvě čajové lžičky cukru (8 g) = 32 kcal. Celkem tedy ~205 kcal na sklenici. Pokud místo semínek použijete lžíci konopného oleje, přidáte asi 115 kcal a celkem bude nápoj kolem 205 kcal i s olejem — vždy záleží na kombinaci surovin.

Tip: vždy přepočítejte podle obalu. Některé hotové nápoje uvádějí kcal na 100 ml, jiné na porci. Pokud je porce 250 ml a etiketa říká 40 kcal/100 ml, porce má 100 kcal.

Jak snížit kalorie, aniž byste ztratili chuť

Volte neslazené konopné mléko místo slazeného. Omezte semínka na jednu polévkovou lžíci místo hrsti. Vynechejte konopný olej nebo použijte jen pár kapek pro aroma. Nahrazujte cukr stévií nebo erythritolem, které mají minimální kcal.

Zřeďte hotový nápoj vodou nebo ledem, pokud je příliš kalorický. Pokud chcete zvýšit výživovou hodnotu bez velkého nárůstu kalorií, přidejte lžíci chia nebo trochu bílkovinného prášku s nízkým obsahem cukru. Alkohol v infuzích přidává 7 kcal na gram, takže alkoholové verze budou kaloricky bohatší.

Pamatujte: kalorie v konopném nápoji jsou součet všech složek. Kanabinoidy samy o sobě nejsou hlavním zdrojem energie. Kontrolou porcí a volbou neslazených variant získáte chutný nápoj s přijatelným množstvím kalorií.