Pivo v Mexiku: co ochutnat, kde koupit a jak se chovat

V Mexiku narazíte na dvě hlavní zkušenosti s pivem: velké průmyslové značky a rychle rostoucí craft scénu. Obě stojí za to ochutnat. Pokud jedete jako turista, bude pro vás praktické vědět, co hledat a čemu se vyhnout.

Co ochutnat

Mezi nejznámější značky patří Corona, Modelo, Dos Equis, Tecate a Pacifico. Jsou lehká, osvěžující a hodí se k pálivému jídlu. Pokud máte rádi tmavší piva, zkuste Negra Modelo nebo Bohemia. Nezapomeňte také na micheladu — pivo dochucené limetkou, solí a často pikantní směsí, skvělé na horko.

Craft scéna roste v Mexico City, Guadalajara a v severních státech jako Baja California. Tam najdete IPA, stouty i experimenty s místními surovinami. Když narazíte na malou pivovarskou hospodu, zeptejte se na vzorkovací flight — dostanete ochutnávku více stylů a snadněji najdete, co vám sedne.

Kde pít a kde koupit

Supermarkety a convenience obchody (Oxxo, 7-Eleven) prodávají pivo v lahvích a plechovkách za velmi nízké ceny. V barech a restauracích zaplatíte víc, ale často dostanete chlazené pivo načepované do sklenice. U pouličních prodejců buďte opatrní na čistotu a skladování — ideálně volte uzavřené láhve.

Hledejte lokální pivovary a beer gardeny v městských částech se živou gastronomií. V turistických oblastech bývají dražší restaurace s „pivní nabídkou“, ale nejlepší objevování probíhá v menších hospodách nebo na trzích, kde se mísí místní chutě a atmosféra.

V restauraci se běžně pije s jídlem — pivo pasuje k tacos, ceviche, grilovanému masu i k mořským plodům. Pokud si nejste jisti, poptejte se místních, co se hodí k danému pokrmu.

Legální věk k pití alkoholu je 18 let. Prodej alkoholu může mít omezené hodiny v závislosti na státě, takže plánujte večerní nákupy podle místních pravidel.

Praktické tipy: pijte dost vody, pivo v horku rychle dehydratuje; vybírejte uzavřené lahve, pokud nejste u prověřeného baru; sledujte cenu při nákupu u pouličních prodejců. Pokud chcete víc o domácích alkoholových experimentech, na našem webu najdete článek o infuzích alkoholu — inspirace pro chuťové variace.

Pivo v Mexiku je dostupné, výrazné a nabízí příjemné kontrasty mezi masovou produkcí a lokální kreativitou. Ochutnejte obojí a najděte si, co vám chutná nejvíc.