Vaření s konopím: bezpečně a chutně

Chcete si doma připravit edibles, ale bojíte se předávkování nebo ztráty účinku? Dobré vaření s konopím začíná správnou přípravou suroviny a končí jasným značením hotových produktů. Tady najdete konkrétní kroky, jak na to, bez zbytečného omámení odbornými termíny.

Jak decarboxylovat a proč to dělat

Syrové květy obsahují hlavně THCA a CBDA — ty samy o sobě nejsou psychoaktivní. Aby se přeměnily na THC nebo CBD, musíte je zahřát. Rozdrťte květy na hrubší kousky, rozložte na plech s pečicím papírem a pečte v troubě 110–120 °C asi 30–40 minut. Občas promíchejte, aby se zahřátí rozdělilo rovnoměrně. Po vychlazení jsou kanabinoidy aktivní a připravené k infuzi do tuku.

Tip: nespalujte květy na vysokou teplotu — zbytky terpenů a kanabinoidů se tím snadno ztrácí. Nižší a delší teplo dělá lepší práci.

Infuze do oleje nebo másla + výpočet dávky

Nejčastější jsou konopné máslo (cannabutter) nebo olej (kokosový, olivový). Poměr je jednoduchý: 1 gram sušeného květu s 15% THC obsahuje zhruba 150 mg THC (1 g × 0,15 × 1000 = 150 mg). Pokud použijete 5 g takového květu do 200 g másla, získáte celkem 750 mg THC v 200 g másla, tedy 37,5 mg THC na 10 g porci másla.

Praktický příklad pro bezpečné dávkování: chcete napéct 20 sušenek a chcete 5 mg THC na kus. Potřebujete tedy 100 mg THC celkem. Při 15% květu to znamená ~0,67 g sušiny (100 mg ÷ 150 mg/g). Vždy počítejte s účinností infuze — ne všechno se přenese, realisticky počítejte 60–80% výtěžnost.

Jak infuzovat: rozpusťte máslo nebo olej ve vodní lázni, přidejte decarboxylované květy a držte teplotu 60–90 °C 2–4 hodiny. Mírné míchání pomůže. Pak směs přeceďte přes plátno. Přidejte trochu lecithinu (volitelné) pro lepší absorpci.

Bezpečnost a skladování: vždy označte obaly, uchovávejte mimo dosah dětí a domácích mazlíčků. Edibles mají zpožděný nástup — čekejte 1,5–3 hodiny před další dávkou. Začněte nízko: 2,5–5 mg THC pro začátečníky. CBD produkty můžete dávkovat opticky vyššími dávkami podle účinku.

Právní poznámka: před výrobou si ověřte legislativu ve vaší zemi. A pamatujte — domácí edibles jsou pohodlné a ekonomické, ale chtějí pečlivé počítání a respekt k účinkům.

Máte zájem o recepty nebo kalkulačku dávkování? Napište — rád poradím konkrétně podle surovin, které máte doma.